2017年下半年，為了扎實(shí)推進(jìn)校園及周邊食品安全護(hù)苗行動，縣教育局、食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)管局開展了校園食品安全管理工作檢查，現(xiàn)將學(xué)校商店檢查情況通報如下：
一 、 大部分學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理人員食品安全意識較強(qiáng)，能較好地履行對校園商店食品流通管理職責(zé)，經(jīng)常性檢查督促從業(yè)人員依法依規(guī)經(jīng)營，做到持有效證、照經(jīng)營，從業(yè)人員每年度進(jìn)行健康檢查，建立健全的食品流通管理制度，認(rèn)真查驗(yàn)食品并進(jìn)行登記，保持店堂衛(wèi)生，養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，不銷售過期、霉變、無生產(chǎn)日期的食品。本次檢查未發(fā)現(xiàn)有銷售假冒偽劣、五無食品、過期霉變食品違法行為，至今未發(fā)生食品安全責(zé)任事故。各學(xué)校為確保全縣校園食品安全做出積極貢獻(xiàn)。
二 、 存在的問題：
1、 經(jīng)營資質(zhì)方面：全縣84所學(xué)校開辦了校內(nèi)商店，其中59所商店辦理了《食品經(jīng)營許可證》或原《食品流通許可證》在有效期內(nèi)。但仍有榮家灣鎮(zhèn)天鵝小學(xué)、湖州學(xué)校等23所學(xué)校商店《食品經(jīng)營許可證》過期后未及時辦理《食品經(jīng)營許可證》，無證經(jīng)營率占28%。月田、毛田、中洲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)無證經(jīng)營情況較為突出。
2、 人員管理方面：食品經(jīng)營單位應(yīng)配備專職或兼職的食品安全管理人員并在顯著位置公示其姓名、聯(lián)系方式等信息，從業(yè)人員應(yīng)取得有效健康證。月田立新小學(xué)、大明逸夫?qū)W校、中洲興旺學(xué)校等12所學(xué)校商店從業(yè)人員無有效健康證，18所學(xué)校商店未；公示食品安全管理人員信息，大部分學(xué)校未組織從業(yè)人員培訓(xùn)并留有記錄。
3、設(shè)施設(shè)備方面：食品經(jīng)營按要求食品要分類分架存放，離地離墻10cm以上，食品經(jīng)營場所與辦公、生活等場所分隔。岳陽縣八中、新墻中心學(xué)校、洞天觀小學(xué)商店貯存場所未與生活場所分隔；關(guān)王小學(xué)、甘田小學(xué)等10所學(xué)校商店食品貯存未離地離墻10cm以上。
4、進(jìn)貨查驗(yàn)方面：食品經(jīng)營單位要查驗(yàn)索取供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，按批次查驗(yàn)出廠合格證明或質(zhì)量檢驗(yàn)報告，全面如實(shí)記錄食品進(jìn)貨情況。繞村完小、新開共和小學(xué)等21所學(xué)校商店未查驗(yàn)證照，61所學(xué)校商店未按批次查驗(yàn)食品出廠合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報告。
5、質(zhì)量管理方面：食品經(jīng)營單位應(yīng)制定不合格食品處置制度，食品安全管理人員應(yīng)定期檢查，清理庫存商品，對腐敗變質(zhì)包裝破損和超過保質(zhì)期的不合格食品實(shí)施處置，并做好記錄。全縣64所學(xué)校商店定期檢查無記錄，60所學(xué)校處置不合格食品無記錄，無制度。
對于以上存在的問題，希望各學(xué)校能盡快整改到位，并主動將整改情況書面反饋給我局各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理所要按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行督促落實(shí)，確保問題整改率100%。
岳陽縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局
二〇一七年十一月二日